Os trabalhos que forem aprovados no 1º Workshop em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios serão publicados em uma edição especial dos Periódico de projetos de pesquisa, trabalhos de conclusão de curso de graduação e pós-graduação registrado sob o ISSN: 2526-2041. O Periódico pode ser acessado no

Edição Especial vol. 4